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Copertina di: In meat we trust : an unexpected history of carnivore America

In meat we trust : an unexpected history of carnivore America

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

In meat we trust : an unexpected history of carnivore America / Maureen Ogle . - Boston : Houghton Mifflin Harcourt, 2013. - xiii, 368 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780151013401 BID: TO02053315

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: Houghton Mifflin Harcourt

Classificazione

Soggetto

Carne - Industria [e] Commercio - Stati Uniti d'America
Carne - Consumo - Sociologia - Stati Uniti d'America

Classe

641.36 ALIMENTI. Carne

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.36.OGLEM.1 Disponibile

    Inventario: 25640

    Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby