Ricerca avanzata

Copertina di: Culinary cultures of Europe : identity, diversity and dialogue

Culinary cultures of Europe : identity, diversity and dialogue

Altri autori:

Merkle, Kathrin | da Wikipedia
Goldstein, Darra | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Culinary cultures of Europe : identity, diversity and dialogue / edited by Darra Goldstein and Kathrin Merkle. - Strasbourg : Council of Europe, 2005. - 502 p. : ill. ; 27 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9287157448 BID: UBO2840940

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2005

Editore: Council of Europe

Classificazione

Soggetto

Cucina - Aspetti socio-culturali - Europa
Cucina - Europa
Culinaria - Europa - Ricette

Classe

641.594 CUCINA TIPICA. Europa

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594.CULCOE.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3708

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>