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Copertina di: We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

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Descrizione bibliografica

We are what we eat : ethnic food and the making of Americans / Donna R. Gabaccia. - Cambridge, Mass. ; London : Harvard university press, 1998. - 278 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0674948602 BID: TO00632563

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1998

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi
Gruppi etnici - Alimentazione - Stati Uniti d'America
Cibi etnici - Industria - Stati Uniti d'America

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120973.GABADR.1 Disponibile

    Inventario: 2027

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120973.GABADR.3 Disponibile

    Inventario: 14040

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 3 v

    Collocazione: SA.394.120973.GABADR.2 Disponibile

    Inventario: 14039

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 3 v