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Copertina di: Kaiseki: Zen tastes in Japanese cooking

Kaiseki: Zen tastes in Japanese cooking

| da Wikipedia

Altri autori:

Sen, Soshitsu | da Wikipedia
Hayashiya, Seizō | da Wikipedia
Kawabata, Yasunari | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Kaiseki: Zen tastes in Japanese cooking / by Kaichi Tsuji ; foreword by Yasunari Kawabata ; introductions by Sōshitsu Sen, Seizō Hayashiya ; photos by Muneori Kuzunishi, Yoshihiro Matsuda ; adapted by Akiko Sugawara. - Kyoto : Tankōsha ; New York : Kodansha International, 1972. - 207 p. : ill. ; 28 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0870111736 BID: TO01333528

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: PAESE INDETERMINATO

Anno: 1972

Editore: Kodansha International

Classificazione

Soggetto

Cucina zen
Culinaria - Giappone - Ricette

Classe

641.5952 CUCINA TIPICA. Giappone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5952.TSUJK.2 Disponibile

    Inventario: 9713

    Precisazione inventario: 1 v. / 2. rist. 1981

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.5952.TSUJK.1 Disponibile

    Inventario: 187

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca