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Copertina di: Food is culture

Food is culture


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Descrizione bibliografica

Food is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld. - New York : Columbia University, 2006. - xii, 149 p. ; 20 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Il cibo come cultura | titolo di raggruppamento controllato (TO01575477)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231137904 BID: TO01575476

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2006

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.MONTM.13 Disponibile

    Inventario: 11810

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12.MONTM.15 Disponibile

    Inventario: 14691

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12.MONTM.14 In prestito (rientro previsto il 31-12-2022)

    Inventario: 14497

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.