Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

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Descrizione bibliografica

Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages / edited by Peter Scholliers. - Oxford ; New York : Berg, 2001. - XI, 223 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781859734612 BID: UBO1297694

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2001

Editore: Berg

Classificazione

Soggetto

Cibo - Aspetti socio-antropologici
Alimentazione - Europa - Storia - Usi e costumi
Alimenti - Aspetti socio-culturali

Classe

363.8

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12094.FOODAI.2 Disponibile

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Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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Collocazione: SA.394.12094.FOODAI.1 Disponibile

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