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Copertina di: Di cotte e di crude: cibo, culture, comunità : atti del Convegno, 15-16 marzo 2007, Vercelli; 17 marzo 2007, Pollenzo

Di cotte e di crude: cibo, culture, comunità : atti del Convegno, 15-16 marzo 2007, Vercelli; 17...


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Descrizione bibliografica

Di cotte e di crude: cibo, culture, comunità : atti del Convegno, 15-16 marzo 2007, Vercelli; 17 marzo 2007, Pollenzo / a cura di Giovanni Tesio ; con la collaborazione di Giulia Pennaroli. - Torino : Centro studi piemontesi, 2009. - XII, 444 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788882621360 BID: TO01712701 BNI2009-5660

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Centro studi piemontesi

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