The opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco

Scappi, Bartolomeo <sec. 16.> | da Wikipedia

Altri autori:

Scully, Terence [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

The opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco / translated with commentary by Terence Scully. - Toronto : University of Toronto, 2011. - vii, 787 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781442611481 BID: TO01875054

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: CANADA

Anno: 2011

Editore: University of Toronto

Classificazione

Soggetto

Cucina - Italia - Sec. 16. - Ricette

Classe

641.594509031

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509031.SCAPB.3 Disponibile

Inventario: 15280

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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