Ricerca avanzata

Copertina di: De gustibus : alla ricerca dell'esperienza gastronomica

De gustibus : alla ricerca dell'esperienza gastronomica

| da Wikipedia

Altri autori:

Sonego, Barbara [Traduttore] | da Wikipedia
Petrini, Carlo <1949- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

De gustibus : alla ricerca dell'esperienza gastronomica / Robert Appelbaum ; traduzione Barbara Sonego ; prefazione Carlo Petrini. - Bologna : Odoya, 2012. - 319 p. : ill. ; 21 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Dishing it out : in search of the restaurant experience | titolo di raggruppamento controllato (TO01862550)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788862881616 BID: TO01862548

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Odoya

Collana: Odoya library; 90

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Storia
Pasti - Aspetti sociali
Ristoranti - Storia
Ristorazione - Aspetti sociali
Ristorazione - Aspetti sociali

Classe

647.95 Locali pubblici. Ristoranti

647.95 CONDUZIONE DI LUOGHI ADIBITI AL SERVIZIO PUBBLICO DI CIBI E BEVANDE

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: D.647.95.APP Disponibile

    Inventario: COR-103550

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.647.95.APPER.1 Disponibile

    Inventario: 14904

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.647.95.APPER.2 Disponibile

    Inventario: 14905

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.