Storia del dessert : la più dolce delle invenzioni

Altri autori:

Fabbri, Gino <pasticcere> | da Wikipedia
Verardi, Claudia | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Storia del dessert : la più dolce delle invenzioni / Michael Krondl ; prefazione Gino Fabbri ; traduzione Claudia Verardi. - Bologna : Odoya, 2011. - 383 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

Sweet invention : a history of dessert | titolo di raggruppamento controllato (UBO4043667)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788862881470 BID: LO11463373

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Odoya

Collana: Odoya library; 98

Classificazione

Soggetto

Dolci - Storia

Classe

641.86 Cucina di specifici tipi di piatto. Dessert

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.86.KRONM.1 Disponibile

Inventario: 19921

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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