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Copertina di: La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo?

La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo?


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Descrizione bibliografica

La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo? / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini. - Milano : EGEA, 2011. - X, 204 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788823833197 BID: VIA0224891 BNI2011-8581

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: EGEA

Collana: Cultura e società;

Classificazione

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