Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Age

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Descrizione bibliografica

Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Age / par Bruno Laurioux. - Paris : Publications de la Sorbonne, 1997. - 424 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2859443193 BID: VIA0064409

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1997

Editore: Publications de la Sorbonne

Collana: Histoire ancienne et médiévale; 45

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Europa - Sec. 14.-15.
Culinaria - Francia - Medioevo

Classe

641.59440902

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.59440902.LAURB.2 Disponibile

Inventario: 13786

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

Collocazione: SA.641.59440902.LAURB.1 Disponibile

Inventario: 13735

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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