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Copertina di: La sfida del cibo : alimentazione, cultura e territorio

La sfida del cibo : alimentazione, cultura e territorio


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Descrizione bibliografica

La sfida del cibo : alimentazione, cultura e territorio / Barbara Ghiringhelli. - Roma : Carocci, 2014. - 141 p., [4] carte di tav. : ill. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788843074754 BID: UBO4103119

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Carocci

Collana: Biblioteca di testi e studi. Serie FOCSIV; 4

Biblioteca di testi e studi; 936

Classificazione

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