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Copertina di: Microbiologia dei prodotti alimentari

Microbiologia dei prodotti alimentari

Altri autori:

Farris, Giovanni Antonio | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Microbiologia dei prodotti alimentari / a cura di Giovanni Antonio Farris ... [et al.]. - Milano : CEA, 2012. - XII, 483 p. : ill. ; 28 cm.

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Appartiene a...

  • Microbiologia dei prodotti alimentari. | titolo di raggruppamento controllato (UTO1377823)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788808182463 BID: UBO3952632

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: CEA

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Microbiologia

Classe

664.001579

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