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Copertina di: Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

Altri autori:

Scholliers, Peter | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages / edited by Peter Scholliers. - Oxford ; New York : Berg, 2001. - XI, 223 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781859734612 BID: UBO1297694

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2001

Editore: Berg

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094.FOODAI.1 Disponibile

    Inventario: 13852

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12094.FOODAI.2 Disponibile

    Inventario: 15869

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12094.FOODAI.3 Disponibile

    Inventario: 15868

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.