Le sacre du roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin 18. siècle-1925
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9782869063860 BID: TO01976355
Pubblicazione
Lingua: FRANCESE
Paese: FRANCIA
Anno: 2015
Editore: Presses universitaires François Rabelais
Collana: Tables des hommes;
Classificazione
Soggetto
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.3730944.VABRS.1 Disponibile
Inventario: 20322
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Collocazione: SA.641.3730944.VABRS.2 Disponibile
Inventario: 20551
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.