La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > [Autore della postfazione, colophon, ecc.] | da Wikipedia
Capatti, Alberto [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Alberto Capatti ; postfazione di Massimo Montanari. - [Milano] : BUR, 2015. - LXII, 900 p. ; 20 cm. ((In copertina e sul verso del front.: In collaborazione con ADI - Associazione degli italianisti.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788817042710 BID: TO01969126

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: BUR

Collana: BUR Rizzoli. Grandi classici;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 19. - Ricette

Classe

641.594509034

Dove lo trovi

BIBLIOTECA COMUNALE “CAMILLO CAPPELLARO” (TO0)45.08114358.3998028 info

Collocazione: CUCINA.R.14 Disponibile

Inventario: ROS-1502

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.36 Disponibile

Inventario: 20496

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.35 Disponibile

Inventario: 8347

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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