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Copertina di: Cheese : a global history

Cheese : a global history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cheese : a global history / Andrew Dalby. - London : Reaktion Books, 2009. - 152 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781861895233 BID: TO01941319

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2009

Editore: Reaktion Books

Collana: Edible;

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Storia

Classe

641.373 ALIMENTI. Formaggi

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.373.DALBA.1 In prestito (rientro previsto il 23-06-2024)

    Inventario: 18557

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.