The Oxford companion to food

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Descrizione bibliografica

The Oxford companion to food / Alan Davidson ; illustrations by Soun Vannithone. - Oxford : Oxford University Press, 1999. - XVIII, 892 p. : ill. ; 29 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0192115790 BID: TO00812972

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1999

Editore: Oxford University Press

Classificazione

Soggetto

Cibo
Cibo - Enciclopedie
Gastronomia
Alimentazione - Enciclopedie e dizionari

Classe

641.3

641.3 ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI

641.3003 ALIMENTI. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.613 Solo consultazione

Inventario: COR-72514

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Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 1
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.3003.DAVIA.1 Solo consultazione

Inventario: 7698

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

Collocazione: CONS.641.3003.DAVIA.3 Solo consultazione

Inventario: 17655

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Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.