Conservazione delle sostanze alimentari

Altri autori:

Franceschi, Giovanni Battista | da Wikipedia
Venturoli, Giuseppe <chimico farmaceutico> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Conservazione delle sostanze alimentari / per Gemello Gorini. - 3. ed. / interamente rifatta dai dottori Giov. Batt. Franceschi e Gius. Venturoli. - Milano : U. Hoepli, 1895. - VIII, 256 p. ; 16 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00337005

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1895

Editore: U. Hoepli

Collana: Manuali Hoepli;

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Conservazione

Classe

664.028 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Dove lo trovi

CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: OTT.D.664.028.GORIG.1 Solo consultazione

Inventario: CIV-112728

Precisazione inventario: 1 VOL

Fruibilità: Solo Consultazione
CIVICA DI SAVIGLIANO (TO0)44.64141837.6597369 info

Collocazione: BON.Z8/7 Solo consultazione

Inventario: FAB-3713

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 1

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