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Copertina di: Meals matter : a radical economics through gastronomy

Meals matter : a radical economics through gastronomy

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Meals matter : a radical economics through gastronomy / Michael Symons. - New York : Columbia University, 2020. - xx, 352 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Meals Matter | titolo di raggruppamento controllato (RCA0845235)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231196024 BID: RCA0845234

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2020

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Usi e costumi
Alimentazione - Aspetti economici

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

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