Microbiologia degli alimenti fermentati
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 8850600127 BID: PUV0747514 BNI2002-9431
Pubblicazione
Lingua: ITALIANO
Paese: ITALIA
Anno: 2001
Editore: Calderini Edagricole
Classificazione
Dove lo trovi
-
CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.664.001579.MICDAF.2 Disponibile
Inventario: 6421
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 2 v.
Collocazione: SA.664.001579.MICDAF.1 Disponibile
Inventario: 3977
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.