Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di ben presentarli - Ciocca, Giuseppe - U. Hoepli - 1922 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di ben presentarli / G. Ciocca. - 2. ed. / rifatta con prefazione di A. Pettini. - Milano : U. Hoepli, 1922. - XXXI, 252 p., 8! c. di tav. : ill. ; 16 cm.

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Gelati, dolci freddi e rinfreschi | titolo sviluppato o estrapolato (NAP0233069)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: NAP0233048

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1922

Editore: U. Hoepli

Collana: Manuali Hoepli;

Classificazione

Soggetto

Gelati - Ricette
Cocktail - Ricette

Classe

641.863 CUCINA DI DESSERT. Gelati e sorbetti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: RAR.3.C.95 Solo consultazione

Inventario: 12672

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v

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