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Copertina di: Cuoco napoletano : the Neapolitan recipe collection : (New York, Pierpont Morgan Library, MS Buhler, 19) : a critical edition and english translation

Cuoco napoletano : the Neapolitan recipe collection : (New York, Pierpont Morgan Library, MS...

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Descrizione bibliografica

Cuoco napoletano : the Neapolitan recipe collection : (New York, Pierpont Morgan Library, MS Buhler, 19) : a critical edition and english translation / by Terence Scully ; initially with the collaboration of Rudolf Grewe. - Ann Arbor : TheUniversity of Michigan press, c2000. - VI, 256 p. ; 27 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0472109723 BID: NAP0211119

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: STATI UNITI

Anno: 2000

Editore: TheUniversity of Michigan press

Classificazione

Soggetto

Cucina napoletana - Sec. 15. - Ricette - Testi

Classe

641.59457309024

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