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Chef's design : [dalla matita al piatto : i disegni preparatori dei grandi chef]
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Descrizione bibliografica
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Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9788894811520 BID: IEI0650893
Pubblicazione
Lingua: ITALIANO
Paese: ITALIA
Anno: 2019
Editore: Nomos
Classificazione
Classe
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.514.TAGLF.1 Disponibile
Inventario: 26163
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.